Vivere nella Terra di Mezzo

Dieci anni fa ho smesso di scrivere. Non perché non avessi più niente da dire.   Ma perché, a un certo punto, ho iniziato a vivere troppo lontano da quello che volevo raccontare. Tutto correva veloce.   Troppo veloce. Giornate piene, testa piena, ma mani vuote. Poi, quasi senza accorgermene, è successo qualcosa di semplice. Ho piantato qualcosa. Un vaso sul balcone.   Niente di speciale.   Niente di “instagrammabile”. Eppure, ogni giorno, cambiava.   E ogni giorno mi costringeva a rallentare. A guardare.   A capire.   Ad aspettare. È lì che ho iniziato a tornare. Non indietro.   Ma verso qualcosa che avevo dimenticato. La terra — anche quando è poca, anche quando è in un vaso — ti riporta sempre a una dimensione più reale.   Più onesta. E così è nata, di nuovo, questa “Terra di Mezzo”. Non è campagna vera.   Non è vita urbana piena. È quello spazio in mezzo dove molti di noi vivono senza nemmeno dargli un nome:   un balcone con qual...

Ricetta sfiziosissima dal bassissimo costo e di semplicissima realizzazione. Prendere una consistente quantita' di tolle d'aglio (sono gli steli del fiore della pianta dell'aglio), eliminare le punte e le basi, praticamente prendere la zona centrale quella più morbida e tagliare dei pezzi di circa 6 cm. Lavarli con acqua fredda, metterli in una pentola con acqua e aceto (stessa quantità) e sale, portare a ebollizione, lasciar bollire una quindicina di minuti quindi scolare e mettere ad asciugare su teli ben puliti. Ora non resta che invasare e coprire con del buon olio d'0liva. Ricordatevi di procedere alla vostra abituale sterilizzazione dei vasi (ebolizzione). Sono ottime come contorno.

Ciao amici, sono qui per offrirvi alcune informazioni sulla coltivazione di questa meravigliosa pianta. Le motivazioni sono molteplici, oltre alla bontà e agli svariati utilizzi del frutto, il peperoncino può essere facilmente coltivato in casa o sui vostri balconi rendendoli meravigliosamente colorati. Vedrete la soddisfazione nel veder fiorire la pianta, maturare il frutto, gustarne la bontà e godere dei suoi benefici. Di seguito troverete alcune info ed accorgimenti tratti da Elicriso .   TECNICA COLTURALE Parliamo delle tecniche colturali del peperoncino coltivato nelle regioni a clima mediterraneo. E' una pianta molto rustica che ben si adatta ad essere coltivata sia in vaso che in pieno campo, molto generosa in quanto cresce molto e soprattutto produce molte bacche ("peperoncini"). Sono piante che devono essere allevate in pieno sole e mal sopportano basse temperature. I peperoncini per loro natura sono piante perenni per cui possiamo p...

Amici oggi vi parlerò di un metodo di coltivazione completamente naturale che vale la pena di essere sviluppato anche nel vostro orto. La Permacultura L’agricoltura convenzionale è totalmente dipendente dall’apporto di fonti energetiche esterne e basa la sua produzione agricola su colture annuali, destinate esclusivamente al mercato, in cui la terra viene considerata esclusivamente un fattore di produzione. Al contrario, nei sistemi di agricoltura permanente e più in generale in ogni società sostenibile, i bisogni energetici sono soddisfatti dal sistema stesso. La permacultura implica una società a basso consumo energetico, l’agricoltura tradizionale una società caratterizzata da elevati consumi: uso distruttivo, sfruttamento della terra e dipendenza da fonti esterne di energia fornite principalmente dal terzo mondo (fertilizzanti, proteine, forza lavoro). La terra viene, in questo modo, impoverita dalla sua fertilità a causa della coltivazione intensiva. La verità è ch...